Microgreens aus Herford

Trage dich jetzt in unsere Newsletter ein und erhalte Rezeptideen, Infos zu neuen Produkten und Aktionen rund um Microgreens!

Folge uns auf Instagram

Hier postet Jacki regelmäßig Bilder über uns und unsere Microgreens.

Was sind Microgreens?

Der Begriff „Microgreens“ kommt aus dem englischen und kann mit „Babysalat“ übersetzt werden. Dabei handelt es sich um Jungpflanzen aus Gemüse, Körnern und Hülsenfrüchten, welche nach 9 – 14 Tagen geerntet werden.

Wir verwenden ausschließlich biologisches Saatgut und verzichten komplett auf den Einsatz von Pestiziden.

Regional & Frisch

Unsere Microgreens bauen wir hier in Herford an, sodass die Transportwege des fertigen Produkts kurz gehalten werden. Damit unser Babysalat so frisch wie möglich zu dir kommt, ernten wir erst am Tag des Marktes, wenn wir es auch verkaufen.

Herforder Wochenmarkt

Zur Zeit haben wir einen kleinen, aber feinen Stand auf dem Herforder Wochenmarkt in der neuen Markthalle. Unsere aktuellen Markttermine findest du hier:

Unsere Microgreens pflanzen wir Indoor an und können sie dir daher 365 Tage im Jahr anbieten – auch im Winter.

Wer pflanzt hier an?

Wir, das sind Jacki und Marc, sind überzeugt von lebendiger, chlorophyllhaltiger Nahrung. Insbesondere in unserer modernen, schnelllebigen Welt empfinden wir Microgreens als eine der besten Alternativen, sich mit wertvollen Nährstoffen zu versorgen.

Rezepte mit Microgreens

Wir experimentieren gerne herum und posten regelmäßig neue Rezepte, um dir eine kleine Inspiration zu geben, wie vielfältig du Microgreens verwenden kannst.